絶品炒飯できました！
私は料理がド下手であまり美味しく出来ないのだが、今回は超美味しい炒飯が出来上がりました。
初めて満足のいく料理ができました！
なんと！非常にお店の料理みたいに美味しいのです！
これでみんな料理人の仲間入りだ！（笑）
一番は効いてるのは多分チャーシュー!!!舌に残る触感が外食の美味しい炒飯のよう！
二番目は贅沢に使った卵4玉!!!しっかり焼いたがフワフワで易しい卵のにおいと触感！そして味！
最後は帆立スープの素！塩コショウや醤油のような強い味付けは必要なし！優しくほんのり味わえる帆立風味が最高！
材料
今回作成した炒飯の材料は以下の通りです！
- 米(2号前後)
- ピーマン(5個～8個)
- ウインナー(沢山!!!)
- チャーシュー(多分6,7㎝大)
- 卵(4個)
- 麺汁(沢山入れない！)
- 帆立 干し貝柱スープ 本格海鮮スープの素(AJINOMOTO)
調理工程
調理工程は以下の通り。
- 材料を切る
- ピーマンを1㎝から2㎝で切る
- ウインナーを0.5㎝程度で輪切り
- チャーシューは約1㎝前後目安でバラバラに切る
- ピーマンとウインナーを炒める
- ピーマンは半分の量、ウインナーは全量入れる(ピーマンの触感も味わいたいから半分は後で投入！)
- 油を使いまわすため、量に対して油を多めに入れる
- 焼き目がしっかりつくまで炒める
- 別の容器にお米を入れ、炒めたものも一度避難し、帆立スープの素を多めにかける
- 卵を火にかける
- 卵を溶き帆立スープの素を多めに入れて、麵汁も混ぜる
- 先ほど使ったフライパンに卵を投入し中火で火を入れる
- フワフワとろとろを目指してお箸でなるべく多くかき混ぜる
- 半熟卵に2.4.を混ぜる
- 卵が半熟(よりもう少し焼けた)の状態で 避難した2.4.を混ぜる
- しっかり混ぜて炒めたら出来上がり！