インストール手順
1.Gemfile追記
gemfileにrack-corsを記述する。
gem 'rack-cors'2.インストール
記述したgemをインストールする。
bundle install3.CORS設定
CORSを設定を行う。
originの後は許可するドメインを記述する。
resourceには許可するリソース(ファイル)を記述する。
# setting CORS
Rails.application.config.middleware.insert_before 0, Rack::Cors do
  allow do
    origins '*'
    resource '*', headers: :any, methods: [:get, :post, :patch, :put, :options]
  end
end
Dockerfileに記述する場合
Dockerfile
# install lib for CORS.
RUN echo "gem 'rack-cors'" >> /usr/src/redmine/Gemfile && bundle install
# setting CORS
RUN { \
    echo "Rails.application.config.middleware.insert_before 0, Rack::Cors do"; \
    echo "  allow do"; \
    echo "    origins '*'" ; \
    echo "    resource '*', headers: :any, methods: [:get, :post, :patch, :put, :options]" ; \
    echo "  end" ; \
    echo "end" ; \
    echo; \
} >> /usr/src/redmine/config/initializers/cors.rb